80 anni di tradizione, qualità e genuinità nel cuore di Reggio Calabria!

L’azienda ha origine nel lontano 1930, quando Giovanni Fazia ottenne il titolo di “artigiano panificatore“. Si dedicò con grande passione all’arte bianca e trasmise i suoi insegnamenti  nel tempo. Oggi il Panificio Fazia, situato nel cuore del centro storico di Reggio Calabria, è gestito con grande maestria dai fratelli Giuseppe e Paola.

Un’azienda molto antica nata sulla convinzione che per fare bene non serve la quantità ma la qualità e la genuinità dei prodotti, che noi produttori per primi portiamo sulle nostre tavole da ormai 80 anni. La qualità della materie prime utilizzate e la passione dei “mastri” fornai garantiscono la genuinità e la fragranza di un prodotto artigianale, rigorosamente fatto a mano, che richiama i sapori di un tempo.

I nostri prodotti artigianali spaziano dal classico filoncino, uno dei nostri punti di forza, alle nuove formulazioni, come il pane di grano prodotto con farine macinate a pietra e pasta madre, il pane di Altamura realizzato con grani pugliesi e lievito madre, il pane antico con pasta madre, il pane ai cereali, il pane alle noci, il pane alla curcuma, con olive e il pane di segale.

Offriamo anche una vasta gamma di prodotti da forno: pizze, focacce, arancini, calzoni e pane greco e non mancano certamente biscotti dolci come piparelle, occhi di bue, stracette, stomatici e biscotti salati come il pane biscottato ai cereali, di grano, le tradizionali “zuccherate”, biscotti ricoperti di sesamo tipici di Reggio Calabria, taralli ai cereali e al finocchio, biscotti di grano, biscotti di crusca, biscotti ai cereali, grissini, crostini di grano con pasta madre e pane antico con lievito madre.

Da provare assolutamente la gastronomia: ogni giorno prepariamo piatti squisiti, anche gluten free, della tradizione reggina e non solo…